La Puglia, considerata la regione più bella del mondo da Forbes e dal National Geographic, nonché una “terra magica” dal New York Times, va in scena a Casa Sanremo con tutte le sue eccellenze territoriali.
Ambasciatore del gusto per questo territorio è una giovane promessa della ristorazione, Luigi Totaro nato nella terra di Padre Pio nel 1982 e cresciuto i sotto la guida paterna dello chef Leonardo Totaro, pregevole custode e latore della tradizione culinaria Garganica che reinterpreta con un sapiente uso delle materie prime.
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